Seit Mitte Juni wird nun auch in den zehn Betriebsrestaurants der Berliner Stadtreinigung (BSR) regionales Bio-Rindfleisch aus artgerechter Weidehaltung angeboten. Erprobt wurden bereits verschiedene Gerichte, wie Jägertopf mit Pilzen und Spätzle, Rinderrouladen, Burrito, Spaghetti Bolognese und Lasagne, die allesamt sehr gut bei den Mitarbeiter:innen ankamen. Auch von den Köchinnen und Köchen wird die hohe Qualität des Fleisches gelobt und die Transparenz über die regionale Herkunft geschätzt.