Pünktlich zum Adventsbeginn setzt nun auch die Kantine des Klinikums Barnim in Eberswalde Bio-Rindfleisch in ihrer Küche ein. Den Auftakt machten Gulasch und Burger vom regionalen Bio-Weiderind aus der Uckermark. Küchenleiter Sebastian Frölich ist nach dem ersten Versuch sehr zufrieden mit der Qualität des Fleischs und dem Feedback seiner Gäste und wird das Bio-Weiderind in den nächsten Wochen regelmäßig auf die Speisekarte setzen.