Am 10.06. hatten wir gemeinsam mit Kantinenleiter*innen der Berliner Stadtreinigung (BSR) die Möglichkeit, hinter die Kulissen bei der Biomanufaktur Havelland zu schauen und uns selbst ein Bild von der Verarbeitung nachhaltiger Fleisch- und Wurstwaren zu machen. Selbstverständlich durften wir am Ende auch ein paar Köstlichkeiten probieren.