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Am 22.08.22 veranstaltete das Projekt zusammen mit dem Koch und Kochbuchautor Ben Perry (https://benperry.de/) einen Workshop beim Studentenwerk Frankfurt (Oder) zum Thema Plating und Grundlagen

Am 28. Juli haben Martina Schäfer vom ZTG der TU Berlin, Torsten Kleinschmidt vom Studentenwerk Frankfurt/Oder und Ruven Hener vom Bio-Betrieb Gut Temmen Ergebnisse aus

Rund 60 Akteur:innen der Bio-Branche aus dem Nordosten Deutschlands arbeiteten bei einem Vernetzungstreffen am 12. Juni in der Markthalle Neun in Berlin an regionalen Bio-Wertschöpfungsketten

In der Sendung am 6. Juni zum Thema Herkunft stellte Prof. Martina Schäfer das ZTG Projekt GanzTierStark vor und sieht gerade in Krisenzeiten eine zunehmende

Am 24. Mai führte das Projekt “GanzTierStark” gemeinsam mit der taz Kantine eine Abendveranstaltung unter dem Titel “Warum die Kuh kein Klimakiller ist” durch. Über

Unter dem Motto „Bio zu essen ist kein Trend, es ist die Rückkehr zur Normalität“, findet in der Woche vom 25. bis 29. April im

Wir freuen uns, dass sich seit Anfang des Jahres haben zwei neue Einrichtungen der Berliner Gemeinschaftsgastronomie dem Projekt GanzTierStark angeschlossen haben, so dass nun insgesamt